Rezept Gefuellte Schinkentuetchen

 
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Gefuellte Schinkentuetchen

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Küchentipp: Bloody Mary eisgekühlt !
Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
1/4  Salatgurke
1/2  Paprikaschote, rot
- - Kresse, etwas
1  Karotte, mittelgross
1/4  Rettich
1 1/2 El. Kraeuteressig
- - Salz
- - Pfeffer, frisch gemahlen
3 El. Sonnenblumenoel
1  Bech. Huettenkaese
- - Salz
- - Pfeffer, frisch gemahlen
1  Bd. Schnittlauch, feingeschnitten
4  Schb. Schinken, gekochter, gross
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Schinkentuetchen:

Rezept - Gefuellte Schinkentuetchen
Die Salatgurke, die Paprikaschote und die Kresse waschen. Die Karotte und den Rettich schaelen. Alle Salatbestandteile ausser der Kresse in feine Streifen schneiden. Den Kraeuteressig mit Salz, Pfeffer und dem Oel zu einer Salatsauce verruehren. Den Huettenkaese mit Salz und Pfeffer wuerzen und den Schnittlauch zufuegen. Den Salat mit der Sauce mischen und auf Tellern anrichten. Die Schinkenscheiben halbieren, zu Tuetchen formen. Mit dem Huettenkaese fuellen und auf die Salate setzen. Dazu ein Glaeschen ... Champagner! * Quelle: Leichte Kueche ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 05 Oct 1994 Stichworte: Beilage, Leicht, Pikant, P2

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