|
|
| Kochrezept / Rezept Gefuellte Riesenschnecke |
|
| Rezept Hits: 2813 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Riesenschnecke: |
Rezept - Gefuellte Riesenschnecke
Originelle Osterbaeckerei fuers Fruehstueck o. Kaffetafel
MMMMM----------- Zutaten ----------------------------------
Hefeteig:
500 g Mehl
1 pk Trockenhefe
60 g Zucker
60 g weiche Butter o. Margarine
1/4 l lauwarme Milch
1 Ei
Mehl zum ausrollen
Ausserdem:
1 cn 850ml Aprikosen o.Pfirsiche
2 tb Paniermehl
100 g gehackte Pistazien o.Mandeln
225 g Aprikosen-Konfituere
75 g Puderzucker
2 tb Zitronensaft
MMMMM----------- Qelle: Bella Nr. 12 ----------------------------
gepostet: von Adi Kron
Zubereitung:
1. Mehl und Hefe in einer Schuessel mischen. Zucker, Fett in Floeckchen,
Milch und Ei zufuegen und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Aprikosen abtropfen lassen und, bis auf 4 Haelften, wuerfeln. Mit
Paniermehl, 80 g Pistazien und Konfituere mischen.
3. Teig nochmals kraeftig durchkneten. Auf wenig Mehl ca 30 x 60 cm
ausrollen. Fuellung daraufstreichen, dabei rundherum einen ca 5 cm breiten
Rand freilassen. Von der Laengsseite her aufrollen und zu einer Schnecke
legen.
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 oC/ Umluft: 175 oC/ Gas: Stufe 3)
ca 45 Minuten backen. Kuchen evtl. spaeter abdecken. Gebaeck auskuehlen
lassen.
5. Uebrige Aprikosen in Spalten schneiden. Puderzucker und Zitronensaft
verruehren. Schnecke damit bestreichen. Mit Aprikosen und uebrigen
Pistazien verzieren.
Zubereitungszeit ca 2 1/4 Stunden
Pro Stueck ca 250 kcal/1050 kj.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ein Hoch auf die Zwiebel
Schon die Bauarbeiter an der Cheops-Pyramide bekamen Zwiebeln zu essen – und zwar nicht als Strafe, sondern zum Ansporn. | | Thema 7418 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Start in die Grillsaison - mit Kugelgrill & Co.
Sobald die Tage länger werden und die Sonne ihre Strahlen wieder einsetzt, kommt die heiß ersehnte Zeit für das Grillen. Seit Menschengedenken, beziehungsweise seit Verwendung des Feuers hat sich über die Jahrtausende eine richtige Grillkultur entwickelt. | | Thema 7299 mal gelesen | 02.06.2010 | weiter lesen |  | Brauch und Bräuche - die Gans zu St. Martin
Dass es den Gänsen an St. Martin an den Kragen geht, ist allseits bekannt. Am 11. November kommt traditionell eine frisch gebratene, krosse Gans auf den Tisch, am liebsten serviert mit Knödeln, Rotkraut und einer deftigen braunen Soße. | | Thema 13184 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|