Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert.
Zubereitung: Drei Eier mit Milch, Mehl und Zucker zu einem Teig verrühren.
Drei Crepes backen. Den Quark mit Himbeermarmelade und Puderzucker
anmachen. Die Crepes damit füllen und zusammenklappen.
Die Ananas längs aufschneiden und auf einem Teller anrichten. Die Crepes
und einige Kleckse Marmelade dazugeben.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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