| Kochrezept / Rezept Gefuellte Quark-Pfannkuchen |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Magerquark |
| 90 g Mehl |
| 1 Prise Salz |
| 4 El. Milch |
| 3 Eier |
| 2 El. gehackte Petersilie |
| 2 El. Butter |
| 2 Zwiebeln |
| 200 g Wurstaufschnitt |
| 200 g Salatgurke |
| 2 El. Oel |
| 1 El. Mehl |
| 1/4 Tl. Fleischextrakt |
| 1 Tl. Paprika edelsuess |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Quark-Pfannkuchen: |
Rezept - Gefuellte Quark-Pfannkuchen
Quark, Mehl, Salz, Milch, Eier und gehackte Petersilie zu glattem Teig
verruehren, moeglichst 30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen
kann. Zwiebeln schaelen und in Scheiben schneiden. Wurst und Gurke ohne
Kerne in duenne Streifen schneiden. Oel erhitzen, Zwiebeln darin
anbraten. Wurst kurz mitbraten, mit Mehl bestaeuben und mischen. 1/8 l
Wasser, Fleischextrakt und Paprika zufuegen, aufkochen. Mit Gurken 10
Minuten kochen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Jeweils etwas Butter in
einer Pfanne erhitzen. 4 Pfannkuchen backen, fuellen, aufrollen und
auf warmen Tellern anrichten.
1 Port. hat 470 Kalorien.
Dazu passt: Blattsalat und als Variation gehackte Oliven in der
Fuellung.
** Gepostet von Dagmar Wiesen
Date Wed, 26 Jul 1995
Stichworte: Pfannkuchen, P4, Quark
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