Rezept Gefuellte Paprikaschoten mit Cham pignons, Reis und Thunfisch

 
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Kochrezept / Rezept Gefuellte Paprikaschoten mit Cham- pignons, Reis und Thunfisch

Gefuellte Paprikaschoten mit Cham- pignons, Reis und Thunfisch

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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
60 g Langkornreis
6  Paprikaschoten; rot und gelb
500 g Champignons
3  Tomaten
1  Zwiebel
1 Dos. Thunfisch in Oel; 150g Fischeinwaage
50 g Gouda, mittelalter; gerieben
1 Bd. Petersilie
- - Jodsalz
- - Pfeffer
1 Prise Koriander, gemahlen
1/4 Tl. Thymian, getrocknet
1/4 Tl. Fleischbruehe; Instant
3 El. Tomatenketchup
150 g Creme fraiche
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Paprikaschoten mit Cham- pignons, Reis und Thunfisch:

Rezept - Gefuellte Paprikaschoten mit Cham- pignons, Reis und Thunfisch
Reis in Salzwasser 15 Minuten garen, abgiessen. Von den Paprikaschoten jeweils einen Deckel abschneiden, Kerne herausloesen und das Gemuese waschen. Paprikadeckel fein wuerfeln und beiseite stellen. Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit 1-2 El Wasser 2-3 Minuten garen. Mit Tomaten- und Zwiebelwuerfeln, Reis und abgetropftem, zerpfluecktem Thunfisch in einer Schuessel mischen. Ei, Kaese, gehackte Petersilie (1El zum Garnieren zurueckbehalten), Jodsalz, Pfeffer, Koriander und Thymian dazugeben, herzhaft abschmecken. Paprikaschoten bergartig damit fuellen. Paprikawuerfel und Fleischbruehe in einen passenden Topf geben. Gefuellte Paprika hineinstellen und ca. 30-40 Minuten zugedeckt garen. Schoten aus dem Sud heben, Tomatenketchup und Creme fraiche einruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu den Schoten servieren. Dazu passt Petersilienreis. :Pro Person ca. : 534 kcal :Pro Person ca. : 2236 kJoule :Eiweiss : 28 Gramm :Fett : 30 Gramm :Kohlenhydrate : 38 Gramm * Quelle: Spar Haushaltsjournal gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Gemuese, Reis, Pilze, Fisch, P3

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