| Kochrezept / Rezept Gefüllte Paprika |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Grüne Paprika |
| 350 gr Hackfleisch |
| 1 altes Brötchen |
| 1 Ei |
| 1 je Zwiebel und Knoblauch |
| etwas Salz, Pfeffer |
| 1 Zwiebel |
| 100 gr durchwachsener Speck |
| 1 Dose geschälte Tomaten (400g) |
| 1 Prise Zucker |
| etwas Ketchup |
| 150 gr Creme fraiche |
| 600 ml Fleisch - oder Gemüsebrühe |
| 2 El Öl |
| etwas Salz, Curry, Pfeffer, Paprikapulver |
| Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Paprika: |
Rezept - Gefüllte Paprika
Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden, Rispen und Kerne entfernen. Das Brötchen in warmem Wasser einweichen und gut ausdrücken.
Hackfleisch mit dem Brötchen, einer Zwiebel(gehackt), dem Ei gut verkneten. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer würzen. Hackfleischmasse in die Schoten füllen. Jetzt in einem Topf Öl erhitzen, die 2. gehackte Zwiebel und den gewürfelten Speck anbraten.
Paprikaschoten draufsetzen, Tomaten drum herumlegen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry und 1 Prise Zucker hinzufügen. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel schmoren.
Schoten herausnehmen, Sauce mit Ketchup und Créme fráiche abschmecken. Die heiße Brühe hinzufügen, wenige Minuten kochen lassen.
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