| Kochrezept / Rezept Gefuellte Muschelnudeln |
|
| Rezept Hits: 3330 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Panade !
Knusprige Hülle von gebratenem Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch. Kann zum Beispiel aus Paniermehl, Nüssen, zerstoßenen Cornflakes oder Kartoffelchips bestehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 12 gross. Muschelnudeln; gelb rot und gruen gemischt |
| - - Salz |
| 2 El. Senfkoerner |
| 250 g Ricotta; ersatzweise koerniger Frischkaese |
| 150 g Saure Sahne |
| 1 El. Weinessig; evtl. mehr |
| - - Weisser Pfeffer |
| 3 El. Oel |
| 1/2 Bd. Dill |
| 100 g Krabbenfleisch |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Muschelnudeln: |
Rezept - Gefuellte Muschelnudeln
Nudeln im kochenden Salzwasser garen, abgiessen, kalt abschrecken und
abkuehlen lassen.
Inzwischen die Senfkoerner in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze
hellbraun roesten. Danach im Moerser grob zerstossen.
Ricotta und saure Sahne verruehren, mit Salz abschmecken.
Essig, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Oel verruehren. Dill grob hacken und
mit den Krabben unter die Marinade heben. Nudeln mit der Ricottamasse
fuellen.
Krabben mit Marinade auf die gefuellten Muscheln geben, mit den
zerstossenen Senfkoernern bestreuen und nach Belieben mit Dill garnieren.
* Quelle: Gepostet von Karin Schmidt@2:2456/440.25
02.07.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Teigware, Ricotta, Krabbe,
P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|