Rezept Gefuellte Lasagne I

 
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Gefuellte Lasagne I

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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Lasagneblaetter
4 El. Oel
1  Spur Salz
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen; oder mehr
300 g Rinderhackfleisch
2  hartgekochte Eier
2 El. gehackte Petersilie
25 g Pistazienkerne
1 El. Tomatenmark
1 El. gruene Pfefferkoerner
2  Eier
2 El. Sahne
6 El. Semmelbroesel
750 g Kokosfett
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Lasagne I:

Rezept - Gefuellte Lasagne I
Lasagneblaetter in reichlich, mit 1 El. Oel vermischtem Salzwasser 10 Minuten kochen. Gut abgetropft nebeneinander auf ein feuchtes Kuechentuch legen. Rinderhack im restlichen Oel 3-4 Minuten braten, die gewuerfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zugeben. Mit den gehackten Eiern, Pistazien, Tomatenmark und Pfefferkoerner vermischen und salzen. Ein Ei trennen. Lasagneblaetter mit Fuellung bedecken. Raender mit Eiweiss bestreichen und zu Taschen falten. Eigelb, Ei und Sahne verquirlen. Lasagnetaschen darin, dann in Broeseln wenden und in dem auf 180 Grad erhitzten Fett goldbraun ausbacken. * Quelle: posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de Stichworte: Gemuese, P4

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