| Kochrezept / Rezept Gefuellte Lasagne |
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Küchentipp: Geflügelbrühe !
Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Lasagneblaetter |
| 4 El. Oel |
| - - Salz |
| 1 St Zwiebel |
| 2 St Knoblauchzehen; oder mehr |
| 300 g Rinderhackfleisch |
| 2 St hartgekochte Eier |
| 2 El. gehackte Petersilie |
| 25 g Pistazienkerne |
| 1 El. Tomatenmark |
| 1 El. gruene Pfefferkoerner |
| 2 St Eier |
| 2 El. Sahne |
| 6 El. Semmelbroesel |
| 750 g Kokosfett |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Lasagne: |
Rezept - Gefuellte Lasagne
Lasagneblaetter in reichlich, mit 1El Oel vermischtem Salzwasser
10 Minuten kochen. Gut abgetropft nebeneinander auf ein
feuchtes Kuechentuch legen.
Rinderhack im restlichen Oel 3-4 Minuten braten, die gewuerfelte
Zwiebel und den gehackten Knoblauch zugeben. Mit den gehackten
Eiern, Pistazien, Tomatenmark und Pfefferkoerner vermischen und
salzen.
Ein Ei trennen. Lasagneblaetter mit Fuellung bedecken. Raender
mit Eiweiss bestreichen und zu Taschen falten.
Eigelb, Ei und Sahne verquirlen. Lasagnetaschen darin, dann in
Broeseln wenden und in dem auf 180 Grad erhitzten Fett
goldbraun ausbacken.
* Quelle: Mechthild Piepenbrock
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sun, 03 Jul 1994
Stichworte: Nudelgerichte, Lasagne
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