| Kochrezept / Rezept Gefuellte Lachsforelle |
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| Rezept Hits: 11128 |
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Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen.
Passt gut zu Rosmarin und Zypresse. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
22.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
23.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Lachsforelle; 1300 g |
| 2 El. Zitronensaft |
| 125 g Zwiebeln |
| 1 El. Oel |
| 2 El. Senf |
| 40 ml Weisswein |
| 1/2 Bd. Dill |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 10 g Butterfloeckchen |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Lachsforelle: |
Rezept - Gefuellte Lachsforelle
Lachsforelle waschen, trockentupfen, innen und aussen mit Zitronensaft
betraeufeln. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in heissem Oel
anduensten, Senf und Weisswein zugeben, zugedeckt ca. 5 Minuten
duensten. Dill und Petersilie hacken, zu den Zwiebeln geben, mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Masse vom Herd nehmen.
Die Forelle auf ein grosses Stueck Alufolie legen, mit der
Zwiebel-Kraeutermasse fuellen. Einige Zweige Dill und Petersilie auf
die Forelle legen. Butterfloeckchen darauf verteilen. Die Folie
vollstaendig schliessen. Die Forelle bei mittlerer Hitze ca. 20
Minuten grillen. Dabei mehrfach wenden.
* ARD/ZDF 10.08.94
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Stichworte: Fisch, Suesswasser, Forelle, P6
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