| Kochrezept / Rezept Gefuellte Kutteln, Variante 2 |
|
| Rezept Hits: 2625 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Grosse Stuecke Kutteln gewaschen, abgetrocknet |
| 0.5 Tas. Reis |
| 0.25 Tas. Kichererbsen; ueber Nacht in Wasser eingeweicht |
| 1 klein. Zwiebel; fein gehackt |
| 0.5 Bd. Petersilie; Blaetter waschen und hacken |
| 1 Tl. Getrockneter Koriander |
| 1 Knoblauchzehe; mit etwas Salz zerdrueckt |
| 1 klein. Chilischote; Stielansatz entfernen,der Laenge nach |
| - - halbieren,Samen entfernen und hacken |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Piment |
| - - Currypulver |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Kutteln, Variante 2: |
Rezept - Gefuellte Kutteln, Variante 2
Reis einige Stunden in Wasser legen, waschen, in ein Sieb geben und
abtropfen lassen.
Kichererbsen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und gar
kochen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Oel in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und duensten, bis sie
Farbe annehmen. Knoblauchpaste, Koriander und Petersilie untermengen
und kurz duensten. Kichererbsen dazugeben und gut vermengen. Aus der
Pfanne nehmen und abkuehlen lassen. Reis und Gewuerze dazugeben und
gut vermengen.
Kutteln in viereckige, grosse Stuecke schneiden und die Fuellung
darauf verteilen. Die eine Seite ueber die Fuellung schlagen und die
offenen Seiten mit Nadel und Faden zunaehen.
Reichlich Wasser in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen.
Gefuellte Kutteln in das kochende Wasser geben und ca. 30 Minuten
garen. Aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und heiss servieren.
:Fingerprint: 21566430,101318662,Ambrosia
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bio-Fast-Food - Schnell und Gesund
Der Trend von Bio-Fast-Food ist auf dem Vormarsch und immer mehr greifen lieber zum schnellen, gesunden Essen als zu Currywurst und Co. Vor allem Deutschlands Großstädte haben einiges zu bieten. | | Thema 6064 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen |  | Ostereier und was man dazu wissen sollte
Bald ist wieder Ostern und bunt gefärbte Ostereier gehören traditionell zu dieser Festlichkeit. Überall gibt es sie zu kaufen oder sie werden zu Hause eingefärbt. Was man über Ostereier wissen sollte. | | Thema 5173 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen |  | Der marokkanische Tajine-Topf
In Marokko besitzt beinahe jede Familie eine Tajine. Dieser Topf ist sehr alt und traditionell und noch heute lassen sich damit Zutaten schonend zubereiten. Was ist das besondere an der Tajine? | | Thema 59026 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen | |
|
|