| Kochrezept / Rezept Gefuellte Kohlrabi |
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Küchentipp: Reibekäse !
Sie können hart gewordenen Käse gut als Reibekäse hernehmen. Für Nudelgerichte oder Soßen, etc. eignet er sich hervorragend. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 klein. Kohlrabiknollen |
| - - Salz |
| 200 g Beefsteakhackfleisch |
| 125 g Gekochter Schinken |
| 1 Ei |
| - - Pfeffer |
| - - Edelsuess-Paprika |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Speisewuerze |
| 1 El. Tomatenketchup |
| 1 Tl. Senf |
| 1 El. Petersilie gehackt |
| 1 El. Schnittlauch, gehackt |
| 1 Eingelegte Tomatenpaprika |
| 40 g Margarine |
| 500 ml Fleischbruehe (Wuerfel) |
| 1 El. Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Kohlrabi: |
Rezept - Gefuellte Kohlrabi
Kohlrabi schaelen, in wenig Salzwasser 10 Minuten garen. Mit einem
scharfkantigen Teeloeffel etwas aushoehlen. Das herausgenommene
Kohlrabifleisch hacken. Mit Beefsteakhackfleisch, Schinkenwuerfel, Ei,
Salz, Pfeffer, Edelsuess-Paprika, Cayennepfeffer, Speisewuerze,
Tomatenketchup, Senf, Petersilie, Schnittlauch und
Tomatenpaprikawuerfeln mischen. In die Kohlrabiknollen fuellen.
Margarine in einem Topf schmelzen, Kohlrabiknollen darin anduensten,
mit Fleischbruehe auffuellen. Zugedeckt 30 Minuten duensten. Kohlrabi in
einer zugedeckten Schuessel warm stellen. Die Sosse mit angeruehrtem
Mehl binden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Ueber die Kohlrabiknollen
giessen. Mit Paprikareis servieren.
Erfasst von: H. Owald
++
Stichworte: Gemuese, Kohlrabi, P4
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