| Kochrezept / Rezept Gefuellte Kalbsbrust II |
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Küchentipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Ausgeloeste Kalbsbrust Salz Pfeffer |
| 350 g Rindsgehacktes |
| 200 g Pilze |
| 250 g Butter |
| 1 Zwiebel |
| - - Petersilie |
| 150 g Roher Schinken |
| 1 Altes Broetchen |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Kalbsbrust II: |
Rezept - Gefuellte Kalbsbrust II
Die Kalbsbrust und das Rindsgehackte mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die
Pilze in der Butter mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie daempfen.
Die Kalbsbrust mit dieser Masse, dem Schinken und dem Broetchen fuellen und
zunaehen. Mit Butter anbraten und mit etwas Fleischbruehe im Backofen zwei
Stunden garen.
Quelle: hessentext - 2.05.94
Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (2.05.94)
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Kalb, P1
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