Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
250 Gramm Spitzen Langkorn Reis
1 Glas Paprikaschoten in Öl
100 Gramm Frischkäse
4 Scheiben von der Hähnchenbrust
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenoel
400 ML Geflügelbrühe
2 EL Mondamin Soßenbinder braun
2 Stck Petersilie
- -
Zubereitung des Kochrezept gefüllte Hähnchenröllchen:
Rezept - gefüllte Hähnchenröllchen
1. Reis in Salzwasser kochen und darauf achten, dass er noch kernig und nicht verkocht ist.
Paprikaschoten abtropfen lassen, 50 g fein würfeln, mit dem Frischkäse und 100 g
gegartem Reis vermischen.
2. Hähnchenscheiben waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und
mit der Frischkäsemasse bestreichen.
3. Schnitzel aufrollen, mit kleinen Holzspießen fixieren und in erhitztem Öl anbraten. Die Brühe
dazu gießen und 15 Minuten leicht schmoren.
4. restlliche Paprika würfeln und in einer erhitzten Pfanne andünsten, restlichen Reis dazugeben,
mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Sauce mit etwas dunklem Saucenbinder andicken und mit creme fraiche verfeinern.
Gesamt 478 Klorien
EW: 38
Fett: 12 Gr
KH: 54 g
: Quelle: madeleine
: Autor: Kalorio!-Benutzer
: Zeitbedarf insgesamt: 30 min
: Kosten: 2,50 euro
: Kalorien/Joule pro Person: 239 kCal
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