| Kochrezept / Rezept Gefuellte Gurken |
|
| Rezept Hits: 4514 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Fleisch durchbraten
!
Braten Sie Fleisch auf keinen Fall nur äußerlich an, um es dadurch zu konservieren, wie es unsere Großmütter empfohlen haben. Sie würden dadurch den Salmonellenbakterien im Inneren des Bratens einen hervorragenden Nährboden schaffen |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Langkorn-Reis; |
| - - Salz; |
| 2 Eier; |
| 1 rote Paprikaschote; |
| 1 gruene Paprikaschote; |
| 1 gross. Tomate; |
| 2 klein. Stangen Sellerie mit Blaettchen; |
| 1/2 Bd. Koriander; |
| 100 g gruene oder schwarze Oliven; |
| 1 Knoblauchzehe; |
| 3 El. Weissweinessig; |
| 1 Tl. scharfes Paprikapulver; |
| - - Pfeffer aus der Muehle; |
| 1 El. Olivenoel; |
| 2 klein. Schmorgurken |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Gurken: |
Rezept - Gefuellte Gurken
1.Den Reis in Salzwasser etwa 20 Minuten koernig kochen und abkuehlen.
Die Eier hart kochen, abschrecken und abkuehlen lassen.
2.Inzwischen die Paprikaschoten entkernen, mit der Tomate waschen,
beides klein wuerfeln. Sellerie in ganz duenne Scheiben,
Sellerieblaettchen und Koriander fein schneiden. Oliven entkernen, mit
dem Knoblauch fein hacken. Eier schaelen, ebenfalls hacken.
3.Fuer die Marinade Essig mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oel
verruehren. Mit Reis und zerkleinerten Zutaten mischen.
4.Gurken schaelen, laengs halbieren, die Kerne mit einem Loeffel
herausschaben. Gurkenhaelften mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit der
Reismischung fuellen. Zugedeckt im Kuehlschrank etwa 1 Stunde ziehen
lassen.
Tipps:
Der Reis quillt in der Fuellung noch nach, deshalb nur knapp gar
kochen. Die Gurken vor dem Servieren aus dem Kuehlschrank nehmen und
bei Zimmertemperatur stehen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Smoothies Rezepte und coole Drinks für den Sommer
Wenn die Tage und die Nächte heißer werden, lechzt der Körper nach Flüssigkeit und Mineralien. Wer genug davon hat, seinen Durst mit Bier und Limonade, Weinschorle oder Bowle, Saft oder Selters zu stillen. | | Thema 59074 mal gelesen | 09.05.2007 | weiter lesen |  | Nudelsalat - Salate zum Grillen
Neben dem Kartoffelsalat findet ein weiterer typischer Sommer-Salat auf vielen Partys und Privatveranstaltungen regelmäßig sein Plätzchen. Ich spreche vom Nudelsalat. Jeder kennt die Nudel in allen möglichen Formen von der italienischen Küche her. | | Thema 15645 mal gelesen | 15.05.2007 | weiter lesen |  | Anne-Sophie Pic - die französische Starköchin
Der Weg der ersten französischen Drei-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic schien von Geburt an vorgezeichnet zu sein. | | Thema 5080 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen | |
|
|