| Kochrezept / Rezept Gefuellte Gurken |
|
| Rezept Hits: 3777 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Himbeere !
Verdauungsfördernd, Krampflösend bei Gallenleiden |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Langkorn-Reis; |
| - - Salz; |
| 2 Eier; |
| 1 rote Paprikaschote; |
| 1 gruene Paprikaschote; |
| 1 gross. Tomate; |
| 2 klein. Stangen Sellerie mit Blaettchen; |
| 1/2 Bd. Koriander; |
| 100 g gruene oder schwarze Oliven; |
| 1 Knoblauchzehe; |
| 3 El. Weissweinessig; |
| 1 Tl. scharfes Paprikapulver; |
| - - Pfeffer aus der Muehle; |
| 1 El. Olivenoel; |
| 2 klein. Schmorgurken |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Gurken: |
Rezept - Gefuellte Gurken
1.Den Reis in Salzwasser etwa 20 Minuten koernig kochen und abkuehlen.
Die Eier hart kochen, abschrecken und abkuehlen lassen.
2.Inzwischen die Paprikaschoten entkernen, mit der Tomate waschen,
beides klein wuerfeln. Sellerie in ganz duenne Scheiben,
Sellerieblaettchen und Koriander fein schneiden. Oliven entkernen, mit
dem Knoblauch fein hacken. Eier schaelen, ebenfalls hacken.
3.Fuer die Marinade Essig mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oel
verruehren. Mit Reis und zerkleinerten Zutaten mischen.
4.Gurken schaelen, laengs halbieren, die Kerne mit einem Loeffel
herausschaben. Gurkenhaelften mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit der
Reismischung fuellen. Zugedeckt im Kuehlschrank etwa 1 Stunde ziehen
lassen.
Tipps:
Der Reis quillt in der Fuellung noch nach, deshalb nur knapp gar
kochen. Die Gurken vor dem Servieren aus dem Kuehlschrank nehmen und
bei Zimmertemperatur stehen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kartoffelsalat - Salate zum Grillen
Kartoffelsalat ist der Renner. Schon seit Jahren. Wer kennt sie nicht, die unzähligen Varianten und Macharten, die auf jeder Party zu finden sind. Sei es nun die Gartenparty, der Geburtstag oder die Hochzeitsfeier. | | Thema 32094 mal gelesen | 15.05.2007 | weiter lesen |  | Die Currywurst: Kult und Mythos
Ihre Anhänger sind zahlreich und durchaus prominent. Mindestens ein Lied wurde nur ihr zu Ehren geschrieben und in einer erfolgreichen Fernsehserie aus den 1970er-Jahren ging sie immer wieder über die Theke. Die Rede ist von der Currywurst. | | Thema 2915 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen |  | Okra Gemüse - Okras, Okraschoten bringen gesunde vielfalt auf den Teller
Sie sehen aus wie eine schlanke Kreuzung aus Zucchini und Peperoni, kommen jedoch nicht aus dem Mittelmeerraum, sondern sind im tiefsten Afrika beheimatet: Okraschoten. | | Thema 36415 mal gelesen | 04.03.2008 | weiter lesen | |
|
|