| Kochrezept / Rezept Gefuellte Gurken |
|
| Rezept Hits: 4733 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kürbis !
wirkt entzündungshemmend, entschlackt,regt die regenerierung der Haut an |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Langkorn-Reis; |
| - - Salz; |
| 2 Eier; |
| 1 rote Paprikaschote; |
| 1 gruene Paprikaschote; |
| 1 gross. Tomate; |
| 2 klein. Stangen Sellerie mit Blaettchen; |
| 1/2 Bd. Koriander; |
| 100 g gruene oder schwarze Oliven; |
| 1 Knoblauchzehe; |
| 3 El. Weissweinessig; |
| 1 Tl. scharfes Paprikapulver; |
| - - Pfeffer aus der Muehle; |
| 1 El. Olivenoel; |
| 2 klein. Schmorgurken |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Gurken: |
Rezept - Gefuellte Gurken
1.Den Reis in Salzwasser etwa 20 Minuten koernig kochen und abkuehlen.
Die Eier hart kochen, abschrecken und abkuehlen lassen.
2.Inzwischen die Paprikaschoten entkernen, mit der Tomate waschen,
beides klein wuerfeln. Sellerie in ganz duenne Scheiben,
Sellerieblaettchen und Koriander fein schneiden. Oliven entkernen, mit
dem Knoblauch fein hacken. Eier schaelen, ebenfalls hacken.
3.Fuer die Marinade Essig mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oel
verruehren. Mit Reis und zerkleinerten Zutaten mischen.
4.Gurken schaelen, laengs halbieren, die Kerne mit einem Loeffel
herausschaben. Gurkenhaelften mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit der
Reismischung fuellen. Zugedeckt im Kuehlschrank etwa 1 Stunde ziehen
lassen.
Tipps:
Der Reis quillt in der Fuellung noch nach, deshalb nur knapp gar
kochen. Die Gurken vor dem Servieren aus dem Kuehlschrank nehmen und
bei Zimmertemperatur stehen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bruschetta die Delikatess Vorspeise der Italiener
In guten Restaurants werden sie als Gratis-Amuse-gueule gereicht, um den Gaumen auf die folgenden Genüsse einzustimmen – doch entstanden sind sie als notdürftiges Arme-Leute-Essen: | | Thema 56643 mal gelesen | 24.11.2007 | weiter lesen |  | Erdbeeren: Rote Vielfalt im Sommer
Die Erdbeere gehört zu den vielseitigsten Früchten, die Pflanzen erzeugen können. Ob als Bestandteil von Obstsalaten oder als alleinige Frucht auf dem Kuchen- oder Tortenboden - den meisten sind diese beiden Produktionen aus Erdbeeren sicherlich gut bekannt. | | Thema 2771 mal gelesen | 20.04.2010 | weiter lesen |  | Resteküche - Reste-Essen kann schmackhaft sein
Es ist nicht leicht, planvoll und mit Bedacht einzukaufen. Wie schnell stellt man beim Auspacken fest: Schon wieder übersehen, dass man von der ein oder anderen Zutat noch reichlich zu Hause hat. | | Thema 14498 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen | |
|
|