| Kochrezept / Rezept Gefüllte Gurken |
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| Rezept Hits: 2125 |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 gelbe Gurken (etwa 1,5 kg) |
| 2 Zwiebeln |
| 300 g gekochter Schinken |
| 2 El. Öl |
| 3 hartgekochte Eier |
| 2 bis 3 El. süße Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| 1 bis 2 El. gehackter Dill |
| 3 Tomaten |
| 3 El. Tomatensaft |
| - - Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Gurken: |
Rezept - Gefüllte Gurken
Von den Gurken der Länge nach am oberen Drittel einen Deckel
abschneiden und Kerne herausschaben, Zwiebeln und Schinken in kleine
Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinken darin andünsten
und abkühlen lassen.
Eier pellen und halbieren. Eigelb mit Sahne pürieren, mit Salz,
Pfeffer, Paprika und Dill verrühren und abschmecken.
Zwiebel-Schinken-Masse dazugeben. Tomaten in kleine Würfel schneiden,
Eiweiß fein hacken, beides dazugeben und Masse in die Gurken füllen
Gurken in eine Auflaufform geben, Gurkendeckel daneben legen,
Tomatensaft angießen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 40 bis 50 Minuten.
Gurkendeckel auflegen und mit Dill garnieren.
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