Rezept Gefüllte Fleischtomaten

 
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Gefüllte Fleischtomaten

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Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Fleischtomaten
1 gross. Bund Basilikum
- - Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink
Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Fleischtomaten:

Rezept - Gefüllte Fleischtomaten
Tomaten bruehen, abziehen, halbieren und die Kerne ausdruecken, evtl. mit einem Kaffeeloeffel heraus pulen. Die Tomaten mit Pfeffer und Salz kraeftig wuerzen und mit Olivenoel betraeufeln. Basilikumblaetter grob hacken und wie ein Sandwich zwischen die Tomatenhaelften packen. Die Tomaten auf ein geoeltes Backblech legen und bei 120 Grad im Ofen zwei Stunden doerren lassen.

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