| Kochrezept / Rezept Gefuellte Fischroellchen |
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Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Fischfilets |
| - - Zitronensaft oder Essig |
| - - Salz |
| 4 Duenne Scheiben Schinkenspeck |
| 40 g Margarine |
| 1/8 l Bruehe oder Wasser |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1 El. Mehl |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Fischroellchen: |
Rezept - Gefuellte Fischroellchen
Die Filets nach dem 3-S-System vorbereiten. Jede Fischscheibe mit
einer Schinkenspeckscheibe belegen, zusammenrollen und befestigen
(Rouladennadel). In der erhitzten Margarine unter allmaehlicher
Zugabe der Bruehe gar duensten. Die Fischroellchen warm halten. Aus
der Duenstfluessigkeit zusammen mit Tomatenmark, Mehl und Pfeffer eine
Sosse bereiten.
** Gepostet von Steffen Pieper
Stichworte: Fisch, Suesswasser, Salzwasser, P4
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