| Kochrezept / Rezept Gefuellte Datteln (Tmer maammer) |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Datteln; nicht zu reif |
| 500 g Mandeln; geschaelt |
| 250 g Puderzucker: (1) |
| 150 g Puderzucker; (2) |
| 3 El. Orangenbluetenwasser; (1) |
| 3 El. Orangenbluetenwasser; (2) |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Datteln (Tmer maammer): |
Rezept - Gefuellte Datteln (Tmer maammer)
Die Mandeln im Backofen braeunen und anschliessend im Mixer
kleinhacken. Puderzucker (1) mit dem Orangenbluetenwasser (1)
vermischen und den Mandeln zufuegen. Nochmals im Mixer mahlen, bis
eine Paste entsteht.
Die Datteln einschneiden, entkernen und mit der Mandelpaste fuellen.
Im Puderzucker (2) waelzen und auf einer kleinen Platte anrichten.
Variante: Puderzucker (2) mit Orangenbluetenwasser (2) vermischen und
kurz aufkochen. Die gefuellten Datteln darin wenden, auf ein Gitter
legen und erkalten lassen.
* Quelle: Nach: Brahim Lagunaoui Marokkanisch kochen
Edition d i a, 1992 ISBN 3 86034 121 9
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Dattel, Marokko, P1
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