| Kochrezept / Rezept Gefüllte Chicoree |
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| Rezept Hits: 2806 |
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Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:15:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Langkornreis |
| 1/4 l Wasser |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1 Zwiebel |
| 1 P. Tomatenfruchtfleisch in Stücken (500 g) |
| - - Pfeffer |
| 1 B. Doppelrahm-Frisch-käse mit Kräutern der Provence |
| 1 Eigelb |
| 4 Kolben Chicoree, mittelgr. |
| 8 Sch. Frühstücksspeck |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Chicoree: |
Rezept - Gefüllte Chicoree
Reis, Wasser und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen und
20 Min. auf 0 ausquellen lassen. Kraeuter waschen und hacken. Zwiebel
fein wuerfeln. Tomatenfruchtfleisch und Zwiebeln in eine feuerfeste
Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Frischkaese, Eigelb
und gehackte Kraeuter mit dem Reis vermengen. Chicoree putzen, waschen,
laengs halbieren, bitteren Kern entfernen. Reisfuellung auf jeweils 4
Haelften geben, die anderen Haelften daraufgeben. Jede Chicoree mit
Speck umwickeln, auf die Tomatensosse setzen. Im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
25 - 30 Minuten
Zwischendurch evtl. mit Folie abdecken. Mit Petersilie garniert
servieren.
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