Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Brote (Gfillti Broti usum Wallis):
Rezept - Gefuellte Brote (Gfillti Broti usum Wallis)
Fuer die Sauce alle Zutaten gut miteinander vermengen.
Oben etwa 1/4 des Brotes als Deckel wegschneiden. Das Unterteil
vorsichtig mit einem spitzen Messer aushoehlen. Dabei die Krumme
in einem Stueck herausschneiden, wuerfeln und im Ofen knusprig
roesten.
Mit den Salatblaettern das ausgehoehlte Brot auslegen.
Alle Zutaten klein schneiden und mit den geroesteten Brotwuerfeln
vermischen. Salatsauce darueber giessen und alles gut mischen. Den
Salat in das ausgehoehlte Brot fuellen, mit den Schnittlauchroell-
chen garnieren, Deckel aufsetzen und servieren.
* Quelle: Ueberliefert Erfasst: Arthur Heinzmann
Stichworte: Brot, Fleisch, Salat, Schweiz, P1
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Thema 2231 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen
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