Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Blaetterteigtaschen:
Rezept - Gefuellte Blaetterteigtaschen
Blaetterteig auftauen lassen.
Zwiebel, Paprika, Petersilie klein hacken und in Oel duensten. Dann
Sahne, Mais und das Ei (1 El. Eiweiss abnehmen) dazu geben und mit den
Gewuerzen abschmecken.
Dann auf die Blaetterteigplatten verteilen. Die Raender mit Eiweiss
bestreichen und zusammenklappen und gut zusammen druecken. Die Taschen
mit Sahne bestreichen und mit Paprika betreuen und auf ein mit kaltem
Wasser abgespueltem Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen
lassen.
** From: schub@double-m.zer.sub.org
Date: Wed, 11 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Herzhaft, Mehlspeisen, Zer
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