| Kochrezept / Rezept Geflügelschnitzelchen mit Zwiebeln |
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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Schalotten oder |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln |
| 6 El. Olivenöl |
| 8 Putenschnitzel (klein, dünn) |
| 1 Prise Oregano (getrocknet) |
| - - Salz |
| 2 Lorbeerblätter |
| - - Pfeffer |
| 1/8 l Weißwein (trocken) |
| 3 El. Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Geflügelschnitzelchen mit Zwiebeln: |
Rezept - Geflügelschnitzelchen mit Zwiebeln
Zuerst die Schalotten putzen und in Halbringe oder dünne Scheiben
schneiden.
Dann die Schnitzel behutsam flachklopfen, salzen, pfeffern und in dem
Mehl wenden.
Jetzt 7 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin pro
Seite 2-3 Minuten braten. Die Schnitzel dann aus der Pfanne nehmen
und warm stellen.
Das Öl aus der Pfanne abgießen und dann das übrige Öl in die Pfanne
geben. Die Zwiebeln, das Oregano und die Lorbeerblätter mit in die
Pfanne geben und bei milder Hitze so lange dünsten bis die Zwiebeln
weich sind. Die Zwiebeln jetzt mit dem Wein ablöschen und bei starker
Hitze einköcheln lassen.
Jetzt die Lorbeerblätter entfernen und die Zwiebeln abschmecken.
Die Schnitzel auf einen Teller geben und mit den Zwiebeln anrichten.
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