Küchentipp: Lorbeertee !
Gegen Asthma und Rheumabeschwerden
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Lauch
1/2 Knolle Sellerie
3 Moehren
1 Zwiebel
1 Zweig Thymian
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
1 Gewuerznelke
- - Salz
1 Tl. weisse Pfefferkoerner
1 Suppenhuhn
2 klein. Zucchini
3 Kohlrabi
- - weisser Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gefluegeleintopf:
Rezept - Gefluegeleintopf
Zwei Moehren, Sellerie und eine Lauchstange grob zerkleinern.
Zusammen mit den Zwiebel- und Knoblauchwuerfeln und den Gewuerzen in 1
1/2 l Wasser zum Kochen bringen. Das Suppenhuhn zugeben und knapp
zwei Stunden weich garen. Den Schaum, der am Anfang der Kochzeit
entsteht, mit einer Kelle abschoepfen.
Den restlichen Lauch in dicke Ringe schneiden. Eine Moehre,
den Kohlrabi und die Zucchini in duenne Streifen schneiden.
Das Suppenhuhn herausnehmen und in portionsgerechte Stuecke
teilen. Die Bruehe abseihen, erneut aufkochen und Gemuesestifte darin
10 min. garen. Die Gefluegelstuecke hinzufuegen und den Eintopf mit Salz
und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
* Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (iwz)
Nr. 48/1994 vom 3. Dezember 1994
** Gepostet von SABINE ENGELHARDT
Date: 17 Dec 1994
Stichworte: P4, Gefluegelgerichte, Huhn
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