| Kochrezept / Rezept Gefillde Wegg |
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 6 Doppelweck |
| 2 Eier |
| 3 Bd. Petersilie |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 50 g Margarine |
| - - Salzwasser |
| 4 El. Milch |
| 1 Tl. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Gefillde Wegg: |
Rezept - Gefillde Wegg
Die Weck auseinanderbrechen und von der weichen Seite her aushoehlen.
Die herausgenommene Brotmasse in den geschlagenen Eiern durchziehen
lassen. Gehackte Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken. In der Margarine anbraten.
Die Weck damit fuellen und so zubinden, dass nichts rausfallen kann.
In kochendes Salzwasser legen und so lange quellen lassen, bis die
Weck schwammig werden. Die Weck herausnehmen und auf eine vorgewaermte
Schuessel legen.
Butter schmelzen und mit der Milch verruehren. Ueber die Weck giessen.
Dabei gibt's "e Laenje Salaad", d.h. Kopfsalat bis zum Abwinken ;-)
** Gepostet von: Martin Lange
Stichworte: Saarland, Broetchen
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