| Kochrezept / Rezept Gefillde (Saarlaendisch) |
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Küchentipp: Käse Snacks !
Leckere Käsesnacks, die auch Kindern schmecken, können Sie aus einer Scheibe Scheiblettenkäse herstellen.
Teilen Sie die Scheibe in neun gleich große Stücke und legen sie diese (wichtig) auf ein Backpapier. Diese schieben sie für einige Sekunden in die Microwelle bis der Käse blubbert.
Nehmen Sie das Backpaier mit dem Käse heraus und lassen es abkühlen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Pk. Kartoffel-Knoedel-Teig halb und halb |
| 1 kg Gemischtes Hack |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Stange Lauch |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Ei |
| 1 Broetchen; eingeweicht |
| 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer |
| 250 g Magerer Speck |
| 1 gross. Zwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Gefillde (Saarlaendisch): |
Rezept - Gefillde (Saarlaendisch)
Fuer die Fuellung alle Zutaten sehr fein gehackt mischen.
Aus dem Teig handgrosse fingerdicke Platten formen, darauf die
Fuellung (Kugel von 5 cm Durchmesser) legen. Die 2. Platte
darueberlegen, Raender fest andruecken und zu einem runden Kloss
formen. Die Kloesse in kochendes Salzwasser gleiten lassen, die Hitze
sofort reduzieren, die Kloesse ziehen lassen (Garzeit 30 Minuten).
Fuer die Specksosse den Speck zerlassen, die kleingehackte Zwiebel
darin schmoren. Der gare Kloss wird halbiert, die Sosse
daruebergegeben.
Beilage: Sauerkraut
* Quelle: Gepostet: Verena Dettinger Mueller
2:2476/409.4 11.05.94 Textlich leicht angepasst
Erfasser:
Stichworte: Kartoffeln, Kloesse, Hackfleisch, Gemuese, P4
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