| Kochrezept / Rezept Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen |
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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Avocados |
| 1/2 Tl. Wasabi-Meerrettich |
| 1/2 Limette; den Saft davon |
| 1/2 Grapefruit; den Saft davon |
| 2 dl Gefluegelfond |
| 2 dl Milch |
| 2 dl Kefir |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1 Tl. Balsamico-Essig |
| 2 Tl. Disteloel |
| 12 Garnelen |
| 2 cl Wodka |
| 4 Cherry-Tomaten |
| 1 Bd. Basilikum |
| 30 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen: |
Rezept - Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen
Die Avocados in Viertel einschneiden. Vom Stein trennen und die Haut
abziehen.
Ein Sechstel der Avocado in kleine Scheibchen schneiden, salzen,
pfeffern, mit Balsamico-Essig und Disteloel betraeufeln. Vorsichtig
durchruehren.
Das restliche Avocadofleisch salzen, pfeffern und Wasabi dazugeben.
In den Haushaltsmixer umfuellen. Milch, Kefir, Gefluegelfond und Wodka
dazu. Zerkleinern und mixen.
Die Garnelen in eine Pfanne mit erhitzter Butter geben, salzen,
pfeffern und von beiden Seiten je 2 Minuten anbraten.
Anrichten: Die Suppe aus dem Mixer in eisgekuehlte Teller giessen.
Marinierte Avocados, halbe Garnelen, halbe Cherry-Tomaten, und
Basilikum dazu.
* Quelle: Nach Nordtext 24.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Suppe, Kalt, Avocado, Garnele, P4
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