Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 mittl. Fenchel
2 El. Zitronensaft
1/2 Tas. Hirse
1 1/2 Tas. Wasser
50 g Gorgonzola
1 Knoblauchzehe
3 El. Joghurt
- - Pfeffer
3 El. gehackte Kräuter
Zubereitung des Kochrezept Gedünsteter Fenchel:
Rezept - Gedünsteter Fenchel
Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter-
köcheln. Hirse mit Wasser (s.o.) aufkochen und dann bei kleiner Hitze
quellen lassen. Alle Zutaten für die Sauce im Mixer pürieren. Fenchel
mit der Sauce und der Hirse auf einen Teller geben und mit Kräutern
bestreuen.
:Pro Portion 1877 kj/449 kcal:
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