Rezept Geduenstete Salatgurken

 
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Geduenstete Salatgurken

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Kennwort: HANDY rezept 6743
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Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Salatgurken, geschaelt, laengs halbiert, Kerne
- - entfernt, in mittelgrossen Stuecke geschnitten
1 El. Zucker
1/2 Tl. Salz
4 El. Essig
2 El. Wasser
25 g Butter
4  Schalotten, geschaelt und gehackt
1 El. Mehl
1/2 Tl. Fenchelsamen
4.5  dl. Huehnerbruehe
- - etwas gehackter, frischer Dill zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Salatgurken:

Rezept - Geduenstete Salatgurken
Zucker und Salz in Essig und Wasser aufloesen. Ueber die Gurken giessen und eine Stunde ziehen lassen. Abseihen. ** From: r.gagnaux@link-ch1.comlink.de Date: Sat, 17 Jul 93 16:02:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Gemuesegerichte, Gurken, Salatgurken

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