Rezept Geduenstete Salatgurken

 
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Geduenstete Salatgurken

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Kennwort: HANDY rezept 6743
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:

Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Salatgurken, geschaelt, laengs halbiert, Kerne
- - entfernt, in mittelgrossen Stuecke geschnitten
1 El. Zucker
1/2 Tl. Salz
4 El. Essig
2 El. Wasser
25 g Butter
4  Schalotten, geschaelt und gehackt
1 El. Mehl
1/2 Tl. Fenchelsamen
4.5  dl. Huehnerbruehe
- - etwas gehackter, frischer Dill zum Garnieren
Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Salatgurken:

Rezept - Geduenstete Salatgurken
Zucker und Salz in Essig und Wasser aufloesen. Ueber die Gurken giessen und eine Stunde ziehen lassen. Abseihen. ** From: r.gagnaux@link-ch1.comlink.de Date: Sat, 17 Jul 93 16:02:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Gemuesegerichte, Gurken, Salatgurken

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