Rezept Geduenstete Fischkoteletts

 
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Geduenstete Fischkoteletts

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Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 2  cm dicke Fischkoteletts
- - Zitronensaft oder Essig
- - Salz
50 g Margarine
1/8 l Bruehe
200 g Gemuese
1  Zwiebel
1 El. Mehl
1 El. Senf
1  Spur Paprika
1  Spur Zucker
Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Fischkoteletts:

Rezept - Geduenstete Fischkoteletts
Die Fischkoteletts nach dem 3-S-System vorbereiten. In der heissen Margarine das geraspelte Gemuese und die wuerfelig geschnittene Zwiebel anduensten. Die Fischkoteletts auf das Gemuese legen und zugedeckt 20 Minuten auf kleiner Flamme duensten. Den Fisch auf eine heisse Platte geben und das Gemuese darueberhaeufen. Zu dem Duenstsaft die heisse Bruehe giessen und mit kalt angeruehrten Mehl binden. Die Sosse mit Senf, Paprika und Zucker kraeftig abschmecken. ** Gepostet von Steffen Pieper Stichworte: Fisch, Salzwasser, Suesswasser, P4

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