| Kochrezept / Rezept Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 2 El. Olivenoel |
| 1 Knoblauchzehe; fein gehackt |
| 375 g Cocktailtomaten; Stielansatz |
| - - entfernt |
| 2 El. Tequila |
| 2 El. Koriandergruen; fein gehackt |
| 45 g Pinienkerne; geroestet |
| - - Salz |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila: |
Rezept - Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila
-- Erfasst von Viviane Kronshage
In einer schweren Pfanne das Olivenoel bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Den
gehackten Knoblauch und die Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten duensten,
bis der Knoblauch weich, aber nicht braun ist. Den Tequila unterruehren und
das Ganze 1 weitere Minute duensten. Koriandergruen und Pinienkerne zugeben
und unter Ruehren noch 1 Minute duensten. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer
abschmecken und sofort servieren.
Anmerkung: Dieses Gemuesegericht ist ideal "in letzter Minute" zuzubereiten
und passt zu vielen Hauptgerichten, besonders zu Eierspeisen. Huebsch sieht
es
aus, wenn man rote und gelbe Cocktailtomaten mischt.
:Stichwort : Gemuese
:Stichwort : Frisch
:Stichwort : Tomaten
:Stichwort : Pinienkern
:Stichwort : Amerika
:Quelle : Christian Verlag, 1996
:Erfasser : Viviane Kronshage
:Fingerprint: 21066231,256902691,Ambrosia
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