Küchentipp: Grill-Steak !
Wann ist das köstliche Steak fertig? Wenn nach dem Wenden auf der Oberseite der Fleischsaft aus dem Steak perlt.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
2 El. Olivenoel
1 Knoblauchzehe; fein gehackt
375 g Cocktailtomaten; Stielansatz
- - entfernt
2 El. Tequila
2 El. Koriandergruen; fein gehackt
45 g Pinienkerne; geroestet
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila:
Rezept - Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila
-- Erfasst von Viviane Kronshage
In einer schweren Pfanne das Olivenoel bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Den
gehackten Knoblauch und die Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten duensten,
bis der Knoblauch weich, aber nicht braun ist. Den Tequila unterruehren und
das Ganze 1 weitere Minute duensten. Koriandergruen und Pinienkerne zugeben
und unter Ruehren noch 1 Minute duensten. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer
abschmecken und sofort servieren.
Anmerkung: Dieses Gemuesegericht ist ideal "in letzter Minute" zuzubereiten
und passt zu vielen Hauptgerichten, besonders zu Eierspeisen. Huebsch sieht
es
aus, wenn man rote und gelbe Cocktailtomaten mischt.
:Stichwort : Gemuese
:Stichwort : Frisch
:Stichwort : Tomaten
:Stichwort : Pinienkern
:Stichwort : Amerika
:Quelle : Christian Verlag, 1996
:Erfasser : Viviane Kronshage
:Fingerprint: 21066231,256902691,Ambrosia
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