Rezept Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila

 
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Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila

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Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
2 El. Olivenoel
1  Knoblauchzehe; fein gehackt
375 g Cocktailtomaten; Stielansatz
- - entfernt
2 El. Tequila
2 El. Koriandergruen; fein gehackt
45 g Pinienkerne; geroestet
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila:

Rezept - Geduenstete Cocktailtomaten mit Tequila
-- Erfasst von Viviane Kronshage In einer schweren Pfanne das Olivenoel bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten duensten, bis der Knoblauch weich, aber nicht braun ist. Den Tequila unterruehren und das Ganze 1 weitere Minute duensten. Koriandergruen und Pinienkerne zugeben und unter Ruehren noch 1 Minute duensten. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Anmerkung: Dieses Gemuesegericht ist ideal "in letzter Minute" zuzubereiten und passt zu vielen Hauptgerichten, besonders zu Eierspeisen. Huebsch sieht es aus, wenn man rote und gelbe Cocktailtomaten mischt. :Stichwort : Gemuese :Stichwort : Frisch :Stichwort : Tomaten :Stichwort : Pinienkern :Stichwort : Amerika :Quelle : Christian Verlag, 1996 :Erfasser : Viviane Kronshage :Fingerprint: 21066231,256902691,Ambrosia

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