Rezept Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art

 
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Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art

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Kennwort: HANDY rezept 11819
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
375 g Mehl
175 g Zucker
3/4  Tuete Backpulver
400 g Margarine
1  Ei
1  Eidotter
1 kg Aepfel, saeuerlich, muerbe
- - Zimt
- - Mandelsplitter
- - Zuckerguss
Zubereitung des Kochrezept Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art:

Rezept - Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art
Mehl, Zucker, Backpulver, Margarine, Ei und zusaetzliches Eidotter schnell zu einem Teig verarbeiten. Aepfel in duenne Scheiben schneiden. Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Springform geben. Aepfel darauf geben und mit etwas Zimt bestreuen. Mit dem restlichem Drittel des Teiges die Springform so abdecken, dass zunaechst der Teig ueber den Rand reicht. Das Nudelholz ueber den Rand rollen und so den ueberstehenden Teig entfernen. ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen Mit Mandelsplittern bestreuen und mit Zuckerguss bestreichen. * Ueberliefertes Rezept der Bauernfamilie Ihssen ** Gepostet von Wolfgang Arnetzl Date: 28 Nov 94 17: Stichworte: Kuchen, Muerbteig

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