Rezept Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln Fleisch, China, P4

Kochrezept / Rezept Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln

Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln
Kategorie - Fleisch, China, P4 Rezept als PDF laden! Druckversion

In mein Kochbuch eintragen

Rezept bewerten

Rezept weiterempfehlen

Kommentar erstellen/anzeigen

Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 28653
senden an: 84141

Anleitung zum empfangen!


Rezept Hits: 3024	Bewertung:
Kommentare: 0	Versendet: 0

Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe.

Anzeigen / Werbung

Kochsendungen zum Rezept oder Thema

Start

Datum

Titel & Details

14:05:00

27.05.2012

Tim Mälzer kocht!

20:15:00

27.05.2012

Das perfekte Promi Dinner

10:15:00

28.05.2012

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

500 g Zartes Rindfleisch

- - (Geschnetzelt)

30 g Frischer Ingwer (auch

- - Pulver kann genommen werden

4 P.Port. Frühlingszwiebeln

- - (4cm Stücke schneiden)

3 Knoblauchzehen (zerdrücken)

- - Öl zum Fritieren

60 ml Wasser

1 El. Dunkle Soja Sauce

1 El. Helle Soja Sauce

1 El. Zucker

1 Tl. Oyster Sauce

- - (alles gut mischen)

1/2 Tl. Bikarbonat (od. Backpulver)

1/2 Tl. Salz (nach Geschmack)

1/2 Tl. Pfeffer (nach Geschmack)

1/2 Eiweiss(v.kl.Ei 1 ganzes Eiweiss)

1 El. Mondamin (Sossenbinder)

1 Tl. Sesam-Öl

1/2 Tl. Aji-nomoto;Aji-shio(es han-

- - Delt sich um ein japan.Salz,

- - Dass der G eschm.Verbesserung

- - Dient,aber nicht notwendig)

Zubereitung des Kochrezept Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln:

Rezept - Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer u. Fruehlingszwiebeln

Die Marinade: Das Eiweiss wird leicht geschlagen u. mit den anderen Zutaten f.d. Marinade vermischt. Das Fleisch wird darin für ca. 1 Stunde mariniert. Das Fleisch: Das Fritierfett wird erhitzt u. das F leisch darin für 1 Minute gebraten. Nach dem Herausnehmen wird es gut abgetropft. Das meiste Fett wir d nun aus dem Wok o. der Pfanne entfernt. Ca. 1 Esslöffel wird im Wok belassen. Darin werden Ingwer u . Knoblauch kurz gebraten. Das Fleisch u. die Sauce werden hinzugefügt u. zum Kochen gebracht. Nun we rden die Frühlingszwiebeln darunter gemischt u. für weitere 2-3 Min. gegart. Wie zu allen chin. Geric hten, schmeckt auch hierzu am besten Reis. Selbstverständlich kann man auch noch andere chin. Gericht e dazu kombinieren. ** From: Rudolf_Schnapka@p52.f30.n2453.z2.fido.sub.org Date: Thu, 14 Jul 1994 Newsgroups: fido.ger.k ochen Erfasser: Datum: 05.08.1994

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken

	Tischdekoration für eine stilvolle Weihnachtstafel zu den Festtagen Das Auge isst mit - das gilt nicht nur beim Drapieren der Speisen auf dem Teller, sondern für die gesamte Tafel. Eine gelungene Tischdekoration setzt dem Fest das Krönchen auf und sorgt für bewundernde Blicke der Gäste.
	Thema 9346 mal gelesen \| 24.11.2007 \| weiter lesen
	Besteck richtig benutzen, ohne Panne durch das Dinner Für die einen ist es lediglich eine Frage der Intuition, für die anderen ein Buch mit sieben Siegeln: die korrekte Benutzung des Tischbestecks.
	Thema 7892 mal gelesen \| 29.11.2008 \| weiter lesen
	Hartz IV - Tag 1 des Selbstversuches Da ich erst heute beginne, mich von den Lebensmitteln zu ernähren, ist also in Wirklichkeit heute Tag 1 des Selbstversuches – neue Zählung. Nach dem Frühstück will ich mir einen Überblick verschaffen, was ich wann esse und wie hoch mein finanzieller Puffer ist.
	Thema 9080 mal gelesen \| 06.03.2009 \| weiter lesen