| Kochrezept / Rezept Gebratenes Rindfleisch mit I Zwiebeln |
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Küchentipp: Käseschäler !
Haben Sie nur kleine Mengen Käse zu reiben, nehmen Sie doch den Karfoffelschäler. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Rindfleisch |
| 4 gross. Zwiebeln; in Ringe geschnitten |
| 3 Scheibe Frischer Ingwer; gehackt |
| 1 Tl. Fruehlingszwiebeln; gehackt |
| 1/2 Tas. ;Wasser |
| 2 El. Oel; (1) |
| 3 El. Oel; (2) |
| 2 Tl. Zartmacher; Backpulver geht auch |
| 1/2 Tl. -Salz |
| 3 Tl. Helle Sojasauce |
| 2 Tl. -Zucker |
| 2 Tl. Glutamat; nach Wunsch |
| 2 El. Staerkemehl Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratenes Rindfleisch mit I Zwiebeln: |
Rezept - Gebratenes Rindfleisch mit I Zwiebeln
Das Fleisch wird in duenne Scheiben (gegen die Maserung, damit es
nicht zaeh wird) geschnitten. Mit der Gewuerzmischung vermengt und
fuer 30 Min. zum Ziehen gestellt. Oel (1) erhitzen, die Zwiebeln
darin weichduensten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nun
wird das Oel (2) erhitzt, der Ingwer darin gebraten und dann das
Fleisch dazugegeben. Wenn das Fleisch seine Farbe veraendert hat,
gibt man das Wasser hinein, ruehrt gut um und laesst alles noch fuer
einige Min. koecheln. Nun werden die gebratenen Zwiebeln schnell
untergemischt. Man gibt das Fleisch auf eine Platte, verteilt die
gehackten Fruehlingszwiebeln gleichmaessig darueber und serviert
alles heiss mit Reis.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Rind, Zwiebel, China, P4
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