Rezept Gebratener Taufu/Tofu mit

 
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Gebratener Taufu/Tofu mit

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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
3  Stück weicher, weißer Tauhu
- - Ca 5x10 cm
30 g Fleisch; (scheibeln)
60 g Zuckererbsen;(Fädenentfernt
1  Möhre;(Scheiben in Blumen-
- - Muster)
3  Blätter Chinakohl;(streifeln
6  Champignons
1  Frühlingszwiebel;(in 2cm
- - lange Stücke schneiden)
1 Scheib. Ingwer
- - Fritierfett
1 El. Stärkemehl
2 El. Wasser
1 1/2  Tas. Hühner- o. Fleischbrühe
1 Tl. Dunkle Soja Sauce
1 Tl. Helle Soja Sauce
1 Tl. Zucker
- - Etwas Salz
- - Etwas Pfeffer
- - Etwas Monos.Glutamat
- - (n. Wunsch)
Zubereitung des Kochrezept Gebratener Taufu/Tofu mit:

Rezept - Gebratener Taufu/Tofu mit
Die Saucen Zutaten zum Kochen bringen und heiß halten. Die Tauhu Stücke diagonal durchschneiden, so daß man dreieckige Stücke erhält. Das Fritierfett erhitzen und die Tauhu Stücke goldbraun fritieren. Auf einem Küchenpapier das Fett abtropfen lassen. Das Fett wird nun aus der Pfanne, bis auf 2 Eßlöffel, entfernt. Die Erbsen werden in dem Fett für 1-2 Min. gebraten und herausgenommen. Es werden abermals 2 EL. Fett in der Pfanne erhitzt, der Ingwer darin erhitzt und dann das Fleisch und das Gemüse dazugegeben und für etwa 1-2 Min. gebraten. Dann wird die Sauce darüber gegeben und alles kurz aufgekocht. Man gibt dann die Tauhu Stücke hinein und köchelt alles für etwa 2-3 Min. Nun wird die Sauce angedickt und alles heiß serviert.

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