Rezept Gebratener Spargel mit Orangenbutter

 
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Gebratener Spargel mit Orangenbutter

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Kennwort: HANDY rezept 8826
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Küchentipp: Butter einfieren !
Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verschlossen wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Orangen; Saft
100 g Butter
1/2  Zitrone; Saft
- - Salz
- - Pfeffer
2 kg Weisser Spargel
50 g Geklaerte Butter
- - Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Zubereitung des Kochrezept Gebratener Spargel mit Orangenbutter:

Rezept - Gebratener Spargel mit Orangenbutter
Spargel schaelen und laengs halbieren. Den Orangensaft auf die Haelfte einkochen lassen, die kalte Butter untermixen, mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spargel in geklaerter Butter bei mittlerer Hitze kross braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Spargel auf einem Teller anrichten und die Orangenbutter dazugeben. * Quelle: NORDTEXT - 23.05.94 - DAS!-Rezept Stichworte: Gemuese, Frisch, Spargel, P4

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