| Kochrezept / Rezept Gebratener Reis, thailändisch |
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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 250 g Langkornreis (parboiled) |
| 200 g mageres Schweinefleisch |
| - - in streifen geschnitten |
| 200 g rohe geschälte Garnelen |
| 3 El. Erdnussöl |
| 1 gross. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Shrimps - Paste |
| 2 Tl. Chili - Sauce |
| 2 abgezogene, gewürfelte |
| - - Tomaten |
| 3 Eier |
| 5 Frühlingszwiebeln, in dünne |
| - - Ringe geschnitten |
| 1 El. Petersilie, fein gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratener Reis, thailändisch: |
Rezept - Gebratener Reis, thailändisch
Reis in ca. 0,5 Liter Wasser körnig kochen, auf einem Brett ausbreiten
und völlig abkühlen lassen. In einer hohen Pfanne Öl erhitzen, die
fein gehackte Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe darin glasig
anbraten, dann Fleischstreifen zugeben und bei starker Hitze 2 bis 3
Minuten kräftig anbraten, die Garnelen hinzufügen, weitere 3 bis 4
Minuten anbraten. Nun Reis, Salz und Shrimps - Paste, Chili -
Sauce sowie geschälte, entkernte Tomaten in Stücken zufügen, weiterrühren
bis alles erhitzt ist.
Verquirlte Eier darübergeben und unter Rühren gut stocken lassen.
Zuletzt die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln untermischen
und mit Petersilie bestreut servieren.
400 kcal oder 1700 kJ pro Portion.
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