| Kochrezept / Rezept Gebratener Reis auf chinesische |
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| Rezept Hits: 20797 |
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:40:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 200 g Natur-Langkornreis |
| 400 g Hähnchenbrustfilets |
| 6 El. Sojasauce |
| 250 g Champignons |
| 1 Paprikaschote, grün |
| 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln |
| 6 El. Pflanzenöl |
| 1 El. Ingwer; frisch gerieben |
| 4 El. Trockener Sherry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, schwarz |
| - - Arthur Heinzmann Erfasst am 17.12.96 nach Kochen mit Pfiff |
| - - Meister Verlag |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratener Reis auf chinesische: |
Rezept - Gebratener Reis auf chinesische
Den Reis unter fließendem Wasser gründlich waschen. Salzwasser in
einem Topf zum Kochen bringen und den Reis in etwa 30 Minuten (siehe
auch Packungsanleitung) bißfest garen.
Das Fleisch waschen, trockentupfen und schräg in feine Streifen
schneiden. Mit der Sojasauce marinieren und kalt stellen.
Die Champignons mit einem Tuch abreiben, putzen und in Scheiben
schneiden. Die Paprika vierteln, von Samen und Scheidewänden
befreien und grob würfeln, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in
Ringe schneiden.
Die Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen,
dabei die Sojasauce abfangen. Die Hälfte des Öls im Wok erhitzen
und das Fleisch darin 5 Minuten anbraten, herausnehmen und warm
stellen.
Das restliche Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin bei starker
Hitze und unter ständiger Bewegung 3 Minuten braten. Ingwer, Sherry
und abgetropfte Sojasauce zugeben.
Die Hähnchenstreifen und den Reis unterheben, alles kräftig salzen
und pfeffern und nochmals zusammen erwärmen.
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