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| Kochrezept / Rezept Gebratener Chicoree, mit Haselnuessen paniert |
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| Rezept Hits: 3079 |
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Küchentipp: Thymiantee !
Gegen Asthma, Grippe, Bronchitis, Prostataproblemen, Blähungen, Verstopfung |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Geduenstete Chicoreekoepfe siehe Rezept | | 2 Eier; verquirlt | | 80 g Weisses Paniermehl | | 60 g Haselnuesse; gerieben | | 1 dl Erdnussoel | | 200 g Speisequark | | 1 Orange; Saft | | 1 Zitrone, unbehandelt; Schale | | 1/2 Zitrone; Saft | | - - Salz | | - - Schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratener Chicoree, mit Haselnuessen paniert: |
Rezept - Gebratener Chicoree, mit Haselnuessen paniert
Die Chicoreekoepfe laengs halbieren, gut ausdruecken, mit einem
breiten Messer auf einem Brett gleichmaessig flachklopfen. Die Enden
umschlagen, so dass etwa 5 bis 6 cm lange Paeckchen entstehen. Diese
im Ei wenden, abstreifen und in der Mischung aus Paniermehl und
Haselnuessen panieren. In nicht zu heissem Oel beidseitig gut
anbraten.
Dazu: Quarksauce (alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer nach
Belieben abschmecken).
* Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd,Winter in der Kueche
Hallwag, 1993 ISBN 3-444-10415-4
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 08 Feb 1995
Stichworte: Gemuese, Frisch, Chicoree, Haselnuss, Vegetarisch,
P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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