|
|
| Kochrezept / Rezept Gebratener Broccoli |
|
| Rezept Hits: 2881 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd.
Gut mit Wacholder. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Broccoli | | 2 Karotten | | 10 Knoblauchzehen; nach | | - - Geschmack etwas mehr | | 5 El. Sonnenblumenoel | | 2 Tl. Currypulver | | 1/2 Tl. Zucker | | - - Salzwasser | | 1 klein. Limette |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratener Broccoli: |
Rezept - Gebratener Broccoli
Broccoli samt Strunk laengs vierteln oder achteln (so dass an den Roeschen
ein langer Stiel bleibt). Karotten schaelen, laengs in Achtel schneiden.
Knoblauch schaelen.
Broccoli und Karotten 3 min. in siedendem Salzwasser ueberbruehen.
Herausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen.
Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Die ganzen Knoblauchzehen unter
Wenden braten bis sie leicht gebraeunt sind (dauert ca. 5 min.). Knoblauch
herausnehmen und warmstellen.
Gemuese in die Pfanne geben, Curry darueberstaeuben, dann unter Wenden
ebenfalls 5 min. braten. Zucker darueberstreuen und karamelisieren lassen.
Dann mit dem Knoblauch auf einer angewaermten Platte anrichten. Vor dem
Servieren mit Limettenachteln garnieren.
* Quelle: Gemuese fuer anspruchsvolle Geniesser
Schlossverlag
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Mon, 05 Dec 1994
Stichworte: Gemuese, Broccoli, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Süßholz - Woher kommt die Lakritze?
Lakritze gibt es in den verschiedensten Varianten und Formen, doch immer ist sie zäh und klebrig. Weniger bekannt ist wahrscheinlich, aus welchem Rohstoff das süße Zeug hergestellt wird, nämlich aus der Wurzel der Süßholzpflanze. | | Thema 3043 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Orangen-Muffins mit Rezeptidee zum selber backen
Neben den ringförmigen Donuts sind die Muffins die Lieblingsbackwaren der Amerikaner. In den USA werden sie das ganze Jahr über in den unterschiedlichsten Variationen angeboten und erobern inzwischen auch die deutschen Backküchen. | | Thema 4805 mal gelesen | 15.04.2008 | weiter lesen |  | Bratäpfel aus dem Ofen oder Microwelle
Bratäpfel werden gerne mit Romantik, Märchen, Schneetreiben und Winterzauber in Verbindung gebracht - und auf der anderen Seite umso seltener zubereitet. Der Grund: Die meisten Äpfelliebhaber glauben, für einen Bratapfel bedarf es eines echten Ofens. | | Thema 48109 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|