| Kochrezept / Rezept Gebratene Tauhu mit Austern Sauce |
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| Rezept Hits: 2185 |
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 6 Stücke weißen Tauhu |
| - - (bean curd)Größe ca.5x10cm |
| - - Fritierfett |
| 2 Trockenpilz;(einweichen, wenn |
| - - Weich in dünne Streifen |
| - - Schneiden) |
| 2 klein. Zwiebeln; (hacken) |
| 1 Tl. Sesamöl |
| 2 El. Austern Sauce |
| 1 Tl. Helle Soja Sauce |
| 1 Tl. Dunkle Soja Sauce |
| 1 Tl. Zucker |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1 Tl. Monos.Glutamat; (n. Wunsch) |
| 1 Tas. Brühe/Wasser |
| - - Etwas Pfeffer |
| 1 El. Stärkemehl |
| 4 El. Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratene Tauhu mit Austern Sauce: |
Rezept - Gebratene Tauhu mit Austern Sauce
Das Fett wird in der Pfanne erhitzt und die Tauhu darin von beiden Seiten
hellbraun gebacken. Man nimmt sie heraus u. legt sie auf eine Platte.
Nun wird das Sesamöl erhitzt, die Zwiebeln u. Pilze darin leicht
gedünstet. Dann gibt man die Saucen Zutaten hinein und bringt alles zum
Kochen. Abschließend wird die Sauce angedickt u. über die Tauhu gegeben,
die noch heiß serviert werden.
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