| Kochrezept / Rezept Gebratene Sojabohnen-Sprossen |
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| Rezept Hits: 5191 |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Sojabohnensprossen |
| 1/2 Knoblauchzehe |
| 1 Stueck Ingwer (ca. 1 cm) |
| 1 Fruehlingszwiebel |
| 2 Tl. Oel |
| 1 Prise Salz |
| 1 Tl. Sojasauce |
| 1 Tl. Sherry |
| 1 Tl. Bruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratene Sojabohnen-Sprossen: |
Rezept - Gebratene Sojabohnen-Sprossen
Die Bohnensprossen verlesen, gut abspuelen und gruendlich abtropfen
lassen. Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken. Die Fruehlingszwiebel in
1 cm lange Stuecke schneiden.
Das Oel in einem Wok oder einer Pfanne stark erhitzen, sobald es
raucht, das Salz hineinstreuen. Sofort Knoblauch und Ingwer, dann die
Bohnensprossen dazugeben. Schnell einige Sekunden lang pfannenruehren;
dabei muessen alle Keime von einem feinen Oelfilm ueberzogen werden. Die
Fruehlingszwiebelstuecke zufuegen und unmittelbar darauf mit den
restlichen Zutaten angiessen. Aufrauschen lassen und sofort auf einen
vorgewaermten Teller kippen.
Als Dinner for two vom 20.7.94
Vorspeise: Kalte Gurken-Cremesuppe
Hauptspeise: Schweinehackfleisch im Netz
Dessert: Himbeerauflauf
** From: betzelf@rferl.org
Date: Mon, 18 Jul 1994
Stichworte: Sojabohnen, Wok, Asien, Chinesisch, P2
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