Rezept Gebratene rote Bete mit Meerrettich Creme

 
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Gebratene rote Bete mit Meerrettich-Creme

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Kennwort: HANDY rezept 15545
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Küchentipp: Rosmarintee !
Gegen Angina, Bronchitis, Müdigkeit, Krämpfe, Verdauungsbeschwerden, Menstruationsbeschwerden

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g mehlig kochende Kartoffeln
1/8 l Weisswein
200 ml Gemuesefond
750 g kleine rote Bete
2 El. Olivenoel
- - Jodsalz
2 El. Wasser
100 g Schlagsahne
3 El. Meerrettich; frisch gerieben
Zubereitung des Kochrezept Gebratene rote Bete mit Meerrettich-Creme:

Rezept - Gebratene rote Bete mit Meerrettich-Creme
Kartoffeln schaelen und fein wuerfeln. In Weisswein und Gemuesefond ca. 15 Min. koecheln. Rote Bete schaelen und vierteln oder achteln. Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Rote Bete darin unter Ruehren ca. 10 Minuten braten, dabei salzen. Wasser zufuegen und zugedeckt weitere 10 Min. duensten. Sahne zu den Kartoffeln geben. Alles fein puerieren. Meerrettich unterruehren. Mit Salz abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: 300kcal * Quelle: Vital Extra modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De ** Gepostet von K.-H. Boller Date: Tue, 23 May 1995 Stichworte: Rote, Kartoffeln, P4

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