Rezept Gebratene Reisnudeln

 
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Gebratene Reisnudeln

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Küchentipp: Cranberries !
sind verwandt mit Preiselbeeren und Moosbeeren und passen mit ihrem säuerlich-herben Geschmack besonders gut zu Geflügel. Es gibt sie auch als TK-Ware.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g breite Reisnudeln
200 g Moehren
3  Fruehlingszwiebeln
150 g Bohnenkeime
100 g Bambussprossen (aus der Dose) 4 frische rote Chilischoten
30 g frischen Ingwer
2  Knoblauchzehen
8 El. Sojasauce
- - schwarzer Pfeffer (aus der Muehle)
400 g Schweinefilet
4 El. Oel
Zubereitung des Kochrezept Gebratene Reisnudeln:

Rezept - Gebratene Reisnudeln
Reisnudeln mit reichlich heissem Wasser uebergiessen und kurz quellen lassen. Moehren und Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in duenne, schraege Scheiben schneiden. Die Bohnenkeime abbrausen, Bambus abtropfen lassen und kleinschneiden. Die Chilischoten putzen, entkernen und waschen, Ingwer und Knoblauch schaelen. Alles winzig klein hacken mit 4 El. Sojasauce und Pfeffer verruehren. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und darin wenden. Das Oel im heissen Wok erhitzen. Das Gemuese unter Ruehren 2 Minuten anbraten, an den Rand schieben. Nach und nach das Fleisch in der Wokmitte anbraten mit dem Gemuese mischen. Die Reisnudeln gut abtropfen lassen, in den Wok geben, die uebrige Sojasauce angiessen. Alles noch mal ca. 2 Minuten unter Ruehren braten. ** Christa@germany.uucp From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil) Stichworte: News, Reis, Nudeln, Schweinefleisch, Chinesisch, Schweinefilet, Fleischgerichte, Wok

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