| Kochrezept / Rezept Gebratene Reisnudeln |
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Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g breite Reisnudeln |
| 200 g Moehren |
| 3 Fruehlingszwiebeln |
| 150 g Bohnenkeime |
| 100 g Bambussprossen (aus der Dose) 4 frische rote Chilischoten |
| 30 g frischen Ingwer |
| 2 Knoblauchzehen |
| 8 El. Sojasauce |
| - - schwarzer Pfeffer (aus der Muehle) |
| 400 g Schweinefilet |
| 4 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratene Reisnudeln: |
Rezept - Gebratene Reisnudeln
Reisnudeln mit reichlich heissem Wasser uebergiessen und kurz quellen
lassen.
Moehren und Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in duenne, schraege
Scheiben schneiden. Die Bohnenkeime abbrausen, Bambus abtropfen lassen
und kleinschneiden.
Die Chilischoten putzen, entkernen und waschen, Ingwer und Knoblauch
schaelen. Alles winzig klein hacken mit 4 El. Sojasauce und Pfeffer
verruehren. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und darin wenden.
Das Oel im heissen Wok erhitzen. Das Gemuese unter Ruehren 2 Minuten
anbraten, an den Rand schieben. Nach und nach das Fleisch in der Wokmitte
anbraten mit dem Gemuese mischen.
Die Reisnudeln gut abtropfen lassen, in den Wok geben, die uebrige
Sojasauce angiessen. Alles noch mal ca. 2 Minuten unter Ruehren braten.
** Christa@germany.uucp
From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)
Stichworte: News, Reis, Nudeln, Schweinefleisch, Chinesisch,
Schweinefilet, Fleischgerichte, Wok
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