Rezept Gebratene Pizza à la Sophia

 
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Gebratene Pizza à la Sophia

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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Pack. Trockenhefe
250 g Mehl
1 Tl. Salz
- - Olivenöl, etwas
125 ml Wasser
- - Olivenöl
- - Tomatensauce
- - Mozzarella
- - Parmesan
Zubereitung des Kochrezept Gebratene Pizza à la Sophia:

Rezept - Gebratene Pizza à la Sophia
Aus Trockenhefe, Mehl, Salz und etwas Olivenoel sowie Wasser einen glatten Hefeteig kneten und diesen gehen lassen. Aus dem Teig Kugeln von etwa 5cm formen, flach druecken und in Olivenoel (2,5cm hoch) in der Pfanne von beiden Seiten braten. Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen und mit zuvor bereiteter (dicker) Tomatensauce, gehacktem Mozzarella, geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum bestreuen.

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