|
|
| Kochrezept / Rezept Gebratene Nudeln mit suess-saurem Schweinefilet |
|
| Rezept Hits: 4404 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rote Bete !
hilft bei Blutarmut, hemmt Bronchitis,beugt Erkältungskrankheiten vor, fördert den Aufbau der Leber |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Instant-Mie (krause chin. Nudeln) | | - - Salz | | 450 g Schweinefilet | | 40 g Ingwerwurzel | | 2 El. Zucker | | 2 El. Sojasauce | | 2 El. Sesamoel, dunkel | | 2 Tl. Speisestaerke | | 1 El. Zucker | | 2 El. Sojasauce | | 1 El. Sesamoel, dunkel | | 1 Tl. Speisestaerke | | 100 ml Huehnerfond | | 1 El. Zitronensaft | | 2 El. Tomatenketchup | | 600 g Fruehlingszwiebeln | | 2 El. Oel (I) | | 9 El. Oel (II) | | 3 El. Oel (III) |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratene Nudeln mit suess-saurem Schweinefilet: |
Rezept - Gebratene Nudeln mit suess-saurem Schweinefilet
Das Nudelpaeckchen in Salzwasser garen, bis sich die Nudeln
voneinander loesen (etwa 5 Minuten), abschrecken und abtropfen lassen.
Schweinefilet der Laenge nach halbieren und quer in 1 cm dicke
Streifen schneiden.
Ingwer schaelen und fein reiben. Das Fleisch mit den Zutaten der
Marinade mischen, 30 Minuten marinieren.
Restlichen Zucker, Sojasauce, Sesamoel, Staerke, den Huehnerfond,
Zitronensaft und Ketchup zu einer Sauce verruehren.
Die Fruehlingszwiebeln bis zum Dunkelgruenen schraeg in 4 cm lange
Stuecke schneiden, im Oel (I) bei starker Hitze 1 Minute unter Wenden
anbraten, aus der Pfanne nehmen.
Die Nudeln in einer 2. grossen Pfanne im heissen Oel (II) bei
mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.
Das Fleisch in der 1. Pfanne im restlichen Oel rundum bei starker
Hitze 1 Minute unter Wenden anbraten. Die Fruehlingszwiebeln und die
Sauce dazugeben und 2-3 Minuten leise kochen lassen.
Nudeln auf Teller verteilen und das Schweinefilet daneben anrichten.
Anmerkung Petra: Die Oelmengen koennen durchaus reduziert werden ;-)
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Dressing leicht gemacht - die Krönung jeden Salates
Blattsalate sind gesund. Die glatten oder krausen, gelblichen, grünen oder sogar roten Blätter in klein und groß sind reich an Vitaminen, kalorienarm, enthalten Ballaststoffe und Wasser. | | Thema 13147 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen |  | Maultaschen - die Lieblingsspeise der Schwaben
Die Schwaben lieben das Essen. Wehe man stört sie dabei oder schreibt ihnen gar vor, was sie wann essen müssen oder dürfen! Die Kirche hat einst versucht, den Fleischkonsum in der Fastenzeit einzuschränken, doch die Schwaben waren schlauer. | | Thema 8463 mal gelesen | 29.08.2007 | weiter lesen |  | Lauch oder Porree ein herzhaftes Jahresgemüse
Lauch (Allium ampeloprasum) gehört zur Familie der Zwiebelgewächse – was man sofort merkt, wenn man ihn anschneidet. Der charakteristische Zwiebelgeruch und –geschmack verrät ihn sofort. | | Thema 5467 mal gelesen | 10.03.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|