Rezept Gebratene Champignons mit Kapern

 
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Gebratene Champignons mit Kapern

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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Grosse Champignons
3 El. Oel
2  Knoblauchzehen; durchgepresst
20 g Butter
- - Salz
- - Pfeffer
2 El. Balsamessig
1  Bd. Petersilie; gehackt
50 g Kapern
Zubereitung des Kochrezept Gebratene Champignons mit Kapern:

Rezept - Gebratene Champignons mit Kapern
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in Oel so lange braten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Knoblauchzehen zu den Pilzen geben. Butter dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Balsamessig abloeschen. Petersilie mit Kapern unter die Pilze mischen. Dazu passt Tomatensalat. * pro Portion ca. 134 kcal/560 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 31.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62 Stichworte: Pilz, Frisch, Champignon, Fleischlos, P4

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