Rezept Gebratene Champignons mit Kapern

 
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Gebratene Champignons mit Kapern

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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Champignons, große
3  Öl
1  Knoblauchzehe
1  Butter
- - Salz
- - Pfeffer aus der Mühle
2  Balsamessig
1 Bd. Petersilie, glatte
50 g Kapern aus dem Glas
Zubereitung des Kochrezept Gebratene Champignons mit Kapern:

Rezept - Gebratene Champignons mit Kapern
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch pellen, durchpressen und zu den Pilzen geben. Butter zugeben und würzen. Mit Essig ablöschen. Petersilie hacken und mit den Kapern unter die Pilze mischen. Abschmecken. Beigaben: Knoblauchbrot, Tomatensalat

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