| Kochrezept / Rezept Gebratene Bananenbluete |
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Küchentipp: Dem Knoblauch die Schärfe genommen !
Wenn man die grünen Triebe aus der Knoblauchzehe entfernt, verschwindet damit ein Teil seines intensiven Geruchs. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bananenbluete |
| 1 Bd. Fruehlingszwiebeln |
| 1 El. Gruene Currypaste; evt. x 2 |
| 1 El. Fischsauce |
| - - Petra Holzapfel Max Thiell beim Mampftreff 2000 Geiersthal |
| Zubereitung des Kochrezept Gebratene Bananenbluete: |
Rezept - Gebratene Bananenbluete
Die aeusseren Blaetter der Bluete abziehen und die Bluetenstempel
abstreifen, solang bis die Blaetter hell sind und nicht mehr die
roetlich-braune Faerbung haben.
Die dunklen Blaetter und die Stempel werden nicht verwendet.
Den inneren, festen Teil der Bluete und die hellen Blaetter in cm
grosse Stuecke schneiden. Die Currypaste mit den zerkleinerten
Fruehlingszwiebeln ca. 3 Minuten im Wok anduensten, dann die
Bluetenteile zufuegen und unter gelegentlichem Ruehren ca. 3 Minuten
garen.
Die Fischsauce zum Schluss unterruehren.
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