| Kochrezept / Rezept Gebrannte Mandeln II |
|
| Rezept Hits: 4576 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Kristallzucker |
| 3 El. Wasser |
| 1/2 Vanilleschote |
| 200 g Mandeln |
| 1 nussgrosses Stueck Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Gebrannte Mandeln II: |
Rezept - Gebrannte Mandeln II
In einem Topf bringt man Zucker, Wasser und die gespaltene
Vanilleschote zum Kochen und laesst das Ganze 3 Minuten sieden. Auf
kleinster Flamme oder neben dem Feuer fuegt man die ungeschaelten
Mandeln hinzu. Das ganze bekommt ein sandiges Aussehen - keine Panik,
sondern ca. 30 Sekunden ohne Hast weiterruehen. Den Topf auf
mittelgrosses Feuer setzen und den Zucker karamelisieren lassen. Die
Mandeln beginnen zu knacken. Sobald der ganze Zucker karamelisiert
ist, neben dem Feuer die Butter hinzufuegen. Umruehren und den
Topfinhalt auf ein goeltes Backblech verteilen. Auskuehlen lassen -
fertig.
** Gepostet von: Anton Schordie
Stichworte: Mandel, Suessigkeit
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|